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Menu du midi
Crème de poireaux
Salade mêlée 1,50$
Rillettes de lapin 3,75$
Salade repas au féta et betterave jaune 9,25$
Pâtes fraîches Putanesca 9,95$
Boeuf braisé à la Buck 10,95$
Saumon naturel sauce
mousseline 12,50$
Moules à la Belge et frites 13,50$
Steak de cerf rouge, sauce poivrade 18,50$
Dessert du jour
Café, thé ou tisane
Menu dessert à 4,50$
Sorbet - fraise ou framboise
Clafoutis aux cerises
Café gourmand : chocolat crémeux à l'érable, tuile au miel et sorbet
Gâteau au fromage à la belge
Indulgent à l'érable
Feuilleté aux fruits et sa crème légère au lait de chèvre
Service et taxes en sus
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Table d'hôte
Terrine d'oie aux pistaches
Mousse de barbue fumée au chèvre frais
Tatin de fenouil et tomates confites
Foie gras d'oie au torchon(+ 8.00$)
Soupe du jour ou salade mêlée
Médaillons de pâtes fraiches au Sir Wilfrid Laurier, sauce à la courge butternut 24,00$
Moules à la belge 25.00$
Filet de saumon, sauce aux herbes 29.00$
Filet de flétan confit, à l'Antiboise 29,00$
Gigot d'agneau des Laberge rôti à l'origan 29,00$
Pétoncles au bacon, sauce pistache 33.00$
Steak de cerf rouge ou Filet de boeuf aux
chanterelles 36,00$
Carré d'agneau des Laberge en persillade 38.00 $
Dessert du jour
Tarte Tatin (+2.00$)
Café, thé ou tisane
Menu dégustation
Mousse de barbue fumée au chèvre frais
Foie gras d'oie au torchon et sa gelée de chicoutai
Trou normand
Filet de saumon sauce aux herbes
Pétoncles au bacon, sauce pistaches
ou
Steak de cerf rouge, sauce aux
cèpes
Fromage de la région
Dessert
Café, thé ou tisane
(table complète seulement)
Service et taxes en sus |
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