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Menu du midi
Crème de poireaux
Salade mêlée 1,50$
Rillettes de lapin 3,75$
Salade repas au féta et betterave jaune 9,25$
Pâtes fraîches Putanesca 9,95$
Boeuf braisé à la Buck 10,95$
Saumon naturel sauce
mousseline 12,50$
Moules à la Belge et frites 13,50$
Steak de cerf rouge, sauce poivrade 18,50$
Dessert du jour
Café, thé ou tisane
Carte
Entrées
Salade de betteraves jaunes et féta 7,95$
Tartare de saumon 10,75$
Foie gras de canard façon Martine 18,50$
Ptage du jour ou salade 3,50$
Plats
Les pâtes du jour 9,95$
Tartare de saumon* 9,95$
Duo de boudins aux 2 pommes 10,75$
Bavette de Black Angus à l'échalote* 12,95$
Moules casserole à la belge 13,75$
Suprême de poulet de grain des Voltigeurs, sauce à la moutarde 13,50$
Poisson du jour 15,50$
Filet mignon de boeuf V.S.C., sauce au pain d'épices 27,00$
*servi avec frites et salade
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Table d'hôte
Flan de tête de violon et sa brunoise de piments doux
Tartare de saumon
Salade tiède aux gésiers confits
Foie gras de canard au torchon
et son chutney de canneberges (+ 10.00$)
Soupe du jour ou salade mêlée
Raviolis de pâtes fraiches aux épinards et coulis de piments doux 24,00$
Moules à la belge 27,00$
Filet mignon de porc, sauce soja et bacon 28,00$
Gigot d'agneau des Laberge rôti au romarin 29,00$
Waterzooi de turbot et pétoncles au safran 33.00$
Magret de canard, sauce aux dattes 35,00$
Steak de cerf rouge au pain d'épices 37.00 $
Dessert du jour
Café, thé ou tisane
Menu dégustation
Terrine de cèpes
Foie gras de canard poêlée au mincemeat
Trou normand
Filet de turbot confit à l'antiboise
Pétoncles rôties, sauce aux cerises
ou
Steak de cerf rouge à l liégeoise
Fromage de la région
Dessert
Café, thé ou tisane
(table complète seulement)
$ 48.00
Service et taxes en sus
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